MYAZU Riyadh, Japansk restaurant i Riyadh, Saudi-Arabien
MYAZU er en japansk restaurant i Riyadh, der serverer sushi, ramen og andre retter lavet med ingredienser hentet direkte fra Japan. Rummet er designet til at afspejle æstetikken i japansk spisning, med en indretning der passer til både små grupper og større forsamlinger.
MYAZU åbnede i en periode, hvor japansk mad blev mere accepteret i Saudi-Arabien, efterhånden som landet begyndte at åbne op for en bredere vifte af internationale restauranter. I begyndelsen af 2020'erne så man en mærkbar stigning i japanske spisemuligheder i Riyadh, og denne restaurant var en del af den udvikling.
Menuen trækker på forskellige dele af Japan og tilbyder retter, der følger traditionelle tilberedningsmetoder frem for en enkelt regional stil. Gæster i Riyadh kan prøve tilberedninger, der sjældent findes uden for Japan, serveret i omgivelser, der føles tæt på originalen.
Restauranten åbner om aftenen og holder åbent langt ud på natten, hvilket passer til dem, der foretrækker at spise efter andre aktiviteter. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i weekender, hvor efterspørgslen er højere.
Nogle af de fisk og fermenterede ingredienser, der bruges i køkkenet, flyves ind fra Japan specielt til denne restaurant, hvilket gør visse retter mulige, som ville være svære at genskabe lokalt. Denne indkøbsproces betyder, at menuen kan tilbyde tilberedninger, der er afhængige af produkter, som sjældent er tilgængelige i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
