Martinucci Laboratory, Konditori på Piazza Mercantile i Bari, Italien.
Martinucci Laboratory er et konditori på Piazza Mercantile, der hver dag producerer friskbagte varer, gelato, kager, chokolade og granita. Køkkenet tilbereder også morgenmad og frokostretter til spisning på stedet eller takeaway.
Virksomheden blev grundlagt i 1950 som en lille konditorforretning på et enkelt sted i byen. Den er gennem årtierne vokset betydeligt til en meget større drift med mange filialer over hele landet.
Laboratoriet fremstiller pasticciotti og mandelspecialiteter ved hjælp af metoder, der er blevet overleveret gennem generationer i denne region. Du kan se disse traditionelle konditorteknikker afspejlet i hvert eneste produkt, der tilberedes her.
Stedet ligger på Piazza Mercantile 80 med telefonreservation og et online bestillingssystem til levering. Det er et travlt sted i spidsbelastningsperioder, så hvis du ankommer tidligt eller uden for spidsbelastningstider, betyder det normalt kortere ventetider.
Laboratoriet afholder pædagogiske workshops, hvor besøgende kan lære at lave italienske kager ved hjælp af traditionelle apuliske opskrifter og teknikker. Disse sessioner giver praktisk erfaring med de regionale bagemetoder, der bruges i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
