Above Eleven, Restaurant i Watthana, Thailand.
Above Eleven ligger på 33. sal i Fraser Suites Sukhumvit med gulv-til-loft-vinduer, der giver udsigt over Bangkoks skyline. Rummet har grønne områder og naturinspireret dekoration overalt, hvilket bringer parklignende elementer til dette spisested i højden.
Restauranten opstod som en del af Bangkoks byvækst og etablerede sig som et rejsemål, der bringer peruvianske og japanske kulinariske traditioner sammen. Denne kombination af to madlavningstraditioner på højt niveau afspejler byens moderne internationale karakter.
Menuen byder på Nikkei-køkken, der blander japanske madlavningsteknikker med peruvianske ingredienser på måder, du kan smage og værdsætte, mens du spiser. Denne fusion går igen i hver ret og skaber en unik gastronomisk oplevelse for dem, der søger nye smage.
Restauranten har en formel dresscode, der udelukker sandaler og ærmeløse skjorter, og den er åben dagligt fra kl. 17 til kl. 2. Afsæt ekstra tid til elevatorturen, da den høje beliggenhed betyder, at et par minutters ventetid er normalt.
Interiøret er inspireret af parker i New York City og skaber en uventet forbindelse mellem asiatisk højde og amerikanske parktraditioner. Denne blanding af bylandskabsdesign får den høje beliggenhed til at føles som en naturlig tilflugtssted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
