Pind Balluchi, Nordindisk restaurant i Rohini, Delhi, Indien
Pind Balluchi er en restaurant, der serverer nordindisk mad, beliggende i Metro Walk Mall i Rohini. Spiseområdet har en landsbylignende gårdhave med et stort træ som midtpunkt og loftbelysning, der efterligner udendørs spisning.
Etablissementet startede som et enkelt sted og voksede til en kæde med lokationer i flere stater i Indien. Denne udvidelse viser, hvordan nordindisk mad med tiden blev populært langt ud over sine oprindelige regioner.
Rummet genskaber landsbylivet med dekoration, der fremkalder landlige gårdhaver og traditionelt liv. Gæsterne oplever, hvordan køkkener fra Punjab, Himachal og Rajasthan håndterer de samme ingredienser forskelligt gennem de retter, de bestiller.
Restauranten tilbyder parkering til gæster og accepterer betaling med kreditkort. Det anbefales at reservere på forhånd, især i myldretiden, for at undgå lange ventetider.
Menuen byder på en bred vifte af retter, herunder vegetariske muligheder som linsedeller og grøntsagskebab sammen med kødretter. Køkkenet balancerer traditionelle opskrifter med omhyggelige tilberedningsteknikker for at skabe mad, der er både autentisk og let at gå til.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
