Ser Hugo, Pizzeria i Casalserugo, Italien.
Ser Hugo er en pizzeria i Casalserugo, der tilbereder pizzaer med friske sæsonvarer og tilbyder traditionel napolitansk dej sammen med alternativer som Kamut og fuldkornsvariationer. Køkkenet fokuserer på at kombinere pizzabagning med håndlavede hamburgere med kød fra lokale kilder.
Siden 2005 har denne familieejede virksomhed drevet fra sin nuværende placering i en renoveret tidligere industribygning. Restauranten har opretholdt sin tilstedeværelse på den lokale spisescene gennem årene.
Restauranten forbinder regionale bagetraditioner med moderne italienske spisevaner og serverer både klassiske pizzaer og moderne fortolkninger af middelhavsretter.
Stedet ligger på Via Umberto I 126 i Casalserugo og åbner fra tirsdag til søndag fra kl. 19:00. Reservationer er mulige og anbefales, især i weekender.
Det, der skiller sig ud, er det uventede fokus på hamburgere lavet med håndlavet brød og lokalt kød side om side med pizzaudvalget. Denne kombination adskiller stedet fra typiske pizzeriaer i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
