Paseo Catracho, Honduransk restaurant i Little Havana, Miami, USA
Paseo Catracho er en honduransk restaurant på 8th Street i Little Havana, der serverer centralamerikanske retter. Rummet har et enkelt interiør og rummer mange gæster, der leder efter autentisk regional mad.
Restauranten praktiserer traditionelle honduranske tilberedningsmetoder og introducerede centralamerikanske opskrifter til Miamis beboere. Den bevarer madlavningsstile, der er gået i arv gennem generationer i regionen.
Navnet kommer fra 'Catracho', en betegnelse for honduranere, og afspejler en stærk forbindelse til Honduras gennem maden. Besøgende finder traditionelle retter som baleadas og pupusas, der er en del af den daglige spisekultur.
Restauranten er åben dagligt fra kl. 8 til 22.30 og tilbyder overkommelige måltider med store portioner. Rummet egner sig godt til gruppespisning, da der er plads til flere borde.
En fremtrædende ret er maduro relleno, plantains fyldt med bønner, ost og fløde, der blander søde og salte smage. Denne ret viser den dygtige blanding af ingredienser, der definerer dette køkken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
