Chivuo's, Amerikansk restaurant i Gracia, Barcelona, Spanien
Chivuo's er en amerikansk restaurant i Gracia-kvarteret, der tilbyder klassiske burgere med hjemmebagt brød og hjemmelavede saucer i afslappede omgivelser. Køkkenet fokuserer på kvalitetskød og opfindsomme toppings tilberedt i et åbent køkken, der kan ses fra spiseområdet.
Grundlagt i 2014 af Juan Lattuf, en kok uddannet i USA, voksede restauranten fra sin oprindelige placering i Barcelona til at åbne flere afdelinger i byen og i Madrid.
Restauranten forener amerikansk street food-kultur med lokale spanske spisevaner og præsenterer et skiftende udvalg af håndværksøl parret med hjemmelavede burgere og sandwichvarianter.
Restauranten ligger tæt på metrostationerne Lesseps og Fontana og har åbent dagligt fra kl. 13 til 23. Den uformelle opsætning gør det nemt at finde siddepladser, selvom weekendaftener kan være travle.
Hver burger har en signaturblanding af røgede smage og langsomt tilberedte kødelementer, herunder specialiteter som dobbelt cheddar-fyldt oksekød med bacon jam. Denne arbejdskrævende tilberedning adskiller restauranten fra typiske hurtigbetjeningssteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
