Wvrst, Restaurant, der serverer pølser og øl i Toronto, Canada
Dette sted er et moderne take på en München-ølhal med lange fællesborde, røde vægfliser og Edison-pærer overalt. Rummet føles åbent og indrettet til fællesspisning, mens menuen parrer håndværkspølser med et bredt udvalg af håndværksøl.
Grundlagt i 2011 af Aldo Lanzillotta introducerede restauranten Toronto for et nyt spisekoncept, der parrer håndværkspølser med håndværksøl. Denne kombination var med til at flytte den lokale madkultur mod værdsættelse af kvalitetsråvarer og regionale bryggetraditioner.
Navnet henviser til pølser, og du finder varianter, der afspejler mange kulinariske traditioner, fra europæiske klassikere til uventede valg som kænguru. Denne blanding viser, hvordan Toronto samler smage fra hele verden under ét tag.
Du bestiller ved disken og får derefter servering ved bordet, hvilket holder forløbet enkelt og effektivt. De fleste gæster kommer for et afslappet måltid, og du bør vide, at fællesborde er den standardmæssige siddeordning.
Pommes fritterne tilberedes i andefedt og serveres med hjemmelavede saucer, herunder en signatursauce og surkål lagret i rieslingfade. Denne opmærksomhed på detaljer i tilberedningen gør enkle tilbehør til noget mindeværdigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
