Pho Tay Ho, Restaurant i Montreal, Canada
Pho Tay Ho er en vietnamesisk restaurant i Montreal, der serverer traditionelle retter fra det nordlige Vietnam. Menuen byder på flere slags pho med okse- eller kyllingekød, grillet svinekød med nudler eller ris, forårsruller og fiskeretter, alle tilberedt med friske råvarer og enkle tilberedningsmetoder.
Restauranten blev grundlagt for flere årtier siden af familierne Ton og Tran, som forlod det nordlige Vietnam i 1970'erne for at slå sig ned i Montreal. De har opretholdt en lang kulinarisk tradition ved at holde autentiske opskrifter fra deres hjemregion Hanoi i live den dag i dag.
Navnet afspejler restaurantens rødder i det nordlige Vietnam, og gæster kan se denne arv udstillet på væggene gennem fotografier og plakater. Stedet fungerer som et rum, hvor folk oplever vietnamesiske smage og skikke på en afslappet og tilgængelig måde.
Restauranten ligger på Saint-Denis Street, en hovedgade i Montreal, og er let at komme til. Åbningstiderne er lange og fleksible, med mulighed for at spise på stedet, tage med eller få leveret. Et besøg uden for myldretiden giver en roligere oplevelse end i de travle spisetider.
Ud over at servere færdige retter sælger restauranten beholdere med råvarer som fiskesauce, citrongræs og frisk mynte, som kunderne kan tage med hjem. Det giver gæsterne mulighed for at genskabe smagene derhjemme eller eksperimentere med traditionelle vietnamesiske ingredienser i deres eget køkken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
