Japanika - Tel Aviv University, Japansk restaurant på Tel Aviv Universitet, Israel

Japanika er en japansk restaurant beliggende på Tel Aviv Universitets campus, der tilbyder sushi, sashimi og varme japanske retter i omgivelser i nutidig stil. Spiseområdet er designet til hurtig service i travle campustimer og rummer den regelmæssige strøm af studerende og ansatte hele dagen.

Restauranten blev etableret i 2004 som en del af en voksende restaurantkæde, der ekspanderede i Tel Aviv i begyndelsen af 2000'erne. Den introducerede asiatisk køkken til universitetscampus på et tidspunkt, hvor sådanne spisemuligheder blev stadig mere populære i byen.

Restauranten fungerer som et fast samlingssted for studerende og ansatte mellem timer og efter undervisning, hvilket skaber et socialt knudepunkt inden for det akademiske campus. Det afspejler den internationale karakter af den studerende gruppe, der dagligt besøger det.

Restauranten ligger inden for universitetscampus og er let tilgængelig til fods fra akademiske bygninger. Det er tilrådeligt at tjekke åbningstiderne før besøg, da tidsplaner kan variere afhængigt af den akademiske kalender og campusaktiviteter.

Restaurantens signaturret er Japanko Futomaki, en tyk sushirulle med en sprød udvendig belægning og speciel teriyakisauce. Denne kreation er blevet en favorit blandt faste gæster og anbefales ofte som en ret, man skal prøve.