The Otter, Restaurant i Kegworth, Storbritannien.
The Otter er en restaurant i Kegworth, der serverer sæsonretter som okse ribben bourguignon i rødvinssauce, honningbagt camembert og stenbagte pizzaer med håndstrakt dej. Menuen skifter dagligt og bruger lokale råvarer i alle retter.
Restauranten blev etableret for at holde Kegworths spisetraditioner i live ved at bruge lokale råvarer og regionale opskrifter i køkkenet. Denne forbindelse til lokalsamfundet har været central siden den første åbning.
Restauranten forener britiske madlavningstraditioner med retter fra hele verden, herunder kokoskarry med kylling serveret sammen med klassiske engelske bøffer og frisk seafood. Denne blanding viser, hvordan den lokale madkultur er vokset ud over sine traditionelle rødder.
Stedet er åbent mandag til torsdag fra 11:30 til 22:00, med senere lukning kl. 23:00 om fredagen. Weekendbetjeningen starter tidligere om morgenen kl. 10:00.
Stedet er kendt for signaturspyd med marinerede kød og hvidløgsrejer serveret med friske sæsonens grøntsager og hjemmelavede saucer. Disse retter skiller sig ud som et bemærkelsesværdigt højdepunkt på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
