Gilberts Chowder House, Fiskerestaurant i Portland, USA
Gilbert's Chowder House er en fiskerestaurant på Portlands havnefront, der tilbereder traditionelle New England-retter. Menuen byder på clam chowder, stegt kuller, blæksprutte og friske hummerruller.
Restauranten blev grundlagt for at bevare Maines maritime kulinariske tradition langs havnefronten. Siden er den blevet et kendt sted, hvor besøgende og lokale udforsker forbindelsen mellem hav og bord.
Stedet legemliggør Portlands levende fiskeriarv, hvor lokale fiskere leverer deres daglige fangst direkte til køkkenet. Besøgende oplever den direkte forbindelse mellem vandet, fiskersamfundet og måltiderne, der serveres her.
Restauranten på Commercial Street tilbyder indendørs og udendørs siddepladser og accepterer kreditkort og takeaway-ordrer. Den har åbent fra morgen til aften, hvilket giver mulighed for fleksible besøg på forskellige tidspunkter af dagen.
Hver skål chowder indeholder fisk og skaldyr fanget mindre end 24 timer før i Maine-bugten. Denne friskhed følger opskrifter udviklet specielt af fiskerfamilier i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
