Mr Wong, Restaurant i Sydney, Australien.
Mr Wong ligger på to etager i en ombygget lagerbygning og bevarer originale læsseanlæg og industrielle detaljer sammen med kinesiske designdetaljer overalt. Rummet rummer cirka 240 gæster på begge niveauer og blander sin tidligere funktion som lagerfacilitet med moderne spiseæstetik.
Restauranten åbnede i 2012 og optjente hurtigt to kokkehatte i Sydney Morning Herald Good Food Guide og har bevaret denne anerkendelse gennem mange år. Denne tidlige anerkendelse befæstede dens position som en førende kantonesisk spisested i byen.
Køkkenet arbejder med specialiserede kokke, der tilbereder dim sum, frisk seafood og pekingand ved hjælp af traditionelle kantonesiske metoder, som gæsterne kan se i aktion under måltidet.
Restauranten ligger i Sydneys centrale forretningsdistrikt og har både frokost- og aftenservice hele året. Forudbestilling anbefales kraftigt, da siddepladserne hurtigt fyldes i travle spisetider.
Interiøret blev designet i samarbejde mellem Hemmes-familien og australske designere med inspiration fra 1930'ernes Shanghai-estetik. Denne specifikke historiske reference tilføjer et uventet kulturelt lag til rummet, der rækker ud over typiske moderne restaurantkoncepter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
