Special Movida, Pizzeria i Castione, Italien
Special Movida er en pizzeria i Castione di Loria, der tilbereder pizzaer med en melblanding og ekstra jomfruolivenolie. Dejen hæver i 72 timer, før den bages.
Restauranten blev et kulinarisk referencepunkt i Loria i et livligt netværk af pizzeriaer i hele området. Dens vækst afspejler, hvordan håndlavet pizza fik betydning i den venetianske madkultur.
Stedet kombinerer traditionelle venetianske madlavningsmetoder med moderne fortolkninger og tilbyder frisk fisk, kvalitetsoksekød og lokale fjerkræretter. Du kan se, hvordan regionen bevarer sine kulinariske rødder, mens den udforsker nye smage.
Restauranten er tilgængelig uden særlige krav og har åbent i de typiske spisetider. Den tilbyder en indbydende ramme for måltider og er let at nå for de fleste besøgende.
Restauranten tilbyder tre forskellige pizzastile, hver med forskellige bageteknikker og former. Denne variation viser, hvordan forskellige italienske regioner har bevaret deres egne pizzatraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
