Le Cabanon, Restaurant i havnen i Sausset-les-Pins, Frankrig
Le Cabanon er en restaurant i havnen i Sausset-les-Pins, der specialiserer sig i skaldyr tilberedt med regionale råvarer. Stedet har udsigt over vandet og bådene og ligger direkte ved vandkanten, så man kan følge livet i havnen.
Restauranten opstod som et spisested langs Côte Bleue, hvor kystens madlavningstraditioner blev videreført og respekteret. Med tiden blev den lokalt kendt for at servere retter baseret på dagens fangst.
Restauranten afspejler stedets maritime forbindelse gennem sin menu, der fremhæver lokale fiskeritraditioner og kystpraksisser. Besøgende kan se, hvordan havnelivet former den daglige spiseoplevelse her.
Planlæg et besøg fra onsdag til lørdag til aftensmad, eller søndag til frokost, hvor restauranten har fast åbningstid. Da den ligger lige ved vandet, kan vejrforholdene påvirke oplevelsen af at spise udendørs, så det er en god idé at tjekke vejret på forhånd.
Fra terrassen har stedet direkte udsigt til fiskerbåde, der dagligt vender tilbage med deres fangst til havnen. Denne direkte forbindelse mellem havet og køkkenet gør maden her særligt afhængig af, hvad der blev fanget om morgenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
