Hoochies, Skaldyrsrestaurant i Denton, Texas, USA

Hoochies er en skaldyrsrestaurant i Denton, Texas, med enkel og komfortabel indretning og en venlig stemning fra det øjeblik, du træder ind. Menuen omfatter stegt fisk, rejer, krabbe og østers, typisk serveret med tilbehør som pomfritter, coleslaw og hush puppies.

Hoochies har været en del af Denton-samfundet i flere år og har opbygget et ry for ensartet kvalitet og frisk tilberedning af skaldyr. Restauranten afspejler en lang tradition for ligetil og ærlig madlavning i regionen.

Hoochies har sit navn fra flapper-pigerne i perioden efter Første Verdenskrig, et legende valg, der afspejler restaurantens afslappede personlighed. Navnet giver dette sted en mindeværdig og ukonventionel karakter, der passer til, hvordan folk samles her uden formaliteter.

Betjeningen er hurtig og venlig, og de fleste ordrer er klar på under 10 minutter efter bestilling. Restauranten kører med et bestillingssystem ved disken, så du går bare ind, bestiller, finder et sæde og nyder dit måltid uden unødige komplikationer.

Den populære Catfish and Shrimp Basket kommer med firkantede hush puppies, der har et let krydret spark uden hele peberfrugter, en usædvanlig version af den typisk runde form. Restaurantens Mexican Shrimp Cocktail byder på friske avocado-stykker og tortillachips, der minder om autentisk mexicansk madlavning.