Chez Antoine, Restaurant i Tizzano, Frankrig
Chez Antoine ligger direkte på Tizzano havn og tilbyder borde med udsigt til fiskerbåde og Middelhavet. Rummet er lille og intimt med enkle møbler, der holder fokus på maden.
Restauranten begyndte i 1980'erne som en lille virksomhed af en lokal fisker, der tilberedte sin daglige fangst. Med tiden blev den etableret i havnemiljøet, mens den bevarede sine tætte bånd til fiskeriet.
Restauranten trækker på traditionelle korsikanske tilberedningsmetoder og middelhavsråvarer, der dagligt hentes fra lokale fiskere. Her oplever du en direkte forbindelse til den lokale madkultur og havnens dagligliv.
Restauranten ligger cirka 15 minutters kørsel fra Sartène og nås bedst med egen bil. Det er vigtigt at booke i forvejen, især i højsæsonen fra juni til september, da der er begrænsede siddepladser.
Fiskerne sælger faktisk deres fangst direkte fra bådene til køkkenet, hvilket betyder, at menuen skifter hver dag. Du ser bådene blive losset, mens du spiser, og ved præcis, hvor din mad kommer fra.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
