Au Bord de la Moder, Restaurant i Bischwiller, Frankrig
Au Bord de la Moder er en restaurant i Bischwiller med tre separate spisesale langs floden Moder, hver med udsigt over floden gennem store vinduer. Rumene er placeret, så gæsterne kan se vandet fra forskellige siddepladser.
Etablissementet fortsætter kulinariske traditioner fra regionen Grand Est og bevarer tilberedningsmetoder, der har formet alsacisk gastronomi. Denne kontinuitet i opskrifter og teknikker forbinder restauranten i dag med dens regionale arv.
Køkkenet serverer alsaciske specialiteter som tarte flambée og cordon bleu tilberedt efter traditionelle regionale opskrifter. Disse retter afspejler lokale madtraditioner, der er blevet videregivet gennem familier i dette område.
Borde kan reserveres fra onsdag til søndag fra kl. 18:45, med længere åbningstid til kl. 22:00 om lørdagen. Beliggenheden på 7-9 Quai de la Moder giver nem adgang langs flodbredden.
Etablissementet har en sommerterrasse omgivet af lokal vegetation, hvor gæster kan spise ved vandet. Fra disse udendørs siddepladser kan besøgende se både passere langs floden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.922 bidragydere verden over.
