Shadows on the Hudson, Fine dining-restaurant i Poughkeepsie, USA.
Shadows on the Hudson er en fine dining-restaurant beliggende cirka 40 fod (12 meter) over den østlige bred af Hudson-floden med udsigt over Mid-Hudson Bridge og det omkringliggende vandløb. Store vinduer indrammer flodens aktiviteter og forbipasserende fartøjer gennem hele spiseoplevelsen.
Restauranten opstod som en reaktion på Poughkeepsies flodbredsarv og har siden etableret sig som et spisested. Beliggenheden ved vandet afspejler Hudson-flodens vedvarende betydning for regionens karakter og økonomi.
Køkkenet henter sæsonens råvarer fra lokale gårde i Hudson Valley, hvilket afspejler en forpligtelse til at støtte nærliggende producenter og regionale smage i hver ret.
Stedet tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser, så gæsterne kan vælge efter vejr og præference hele året. Forudbestilling anbefales for at sikre et bord.
Stedet har opnået anerkendelse for sit omhyggeligt kuraterede vinudvalg, som supplerer de kulinariske tilbud gennem hele menuen. Denne anerkendelse afspejler teamets dedikation til excellence i alle servicedetaljer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.844 bidragydere verden over.
