L'Hysope, Restaurant i La Jarrie, Frankrig
L'Hysope er en michelinrestaurant med en moderne spisesal og terrasse i en zenhave. En vandfontæne markerer indgangen til stedet.
Kok Nicolas Durif udviklede sine kulinariske færdigheder gennem arbejde i Alsace, langs Atlanterhavskysten og i det sydlige Frankrig. Disse forskellige erfaringer former madlavningstilgangen på dette sted.
Restauranten bruger friske råvarer fra lokale markeder, som kokken udvælger hver dag. Denne tilgang afspejler en stærk forbindelse til regionale franske madlavningstraditioner.
Restauranten har åbent på bestemte dage i ugen og kræver forudbestilling for at spise. Det er nyttigt at tjekke åbningstiderne på forhånd og sikre sig et bord i god tid.
Restauranten tilbyder fire forskellige menuer, hvoraf en udelukkende fokuserer på hummer. Menu Homard består af seks retter og skal bestilles på forhånd.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
