Kozi's, Restaurant i Melissia, Grækenland
Kozi's er en restaurant i Melissia, et forstadsområde nord for Athen, der specialiserer sig i sydafrikanske og græske kødretter. Menuen trækker på traditionelle opskrifter fra begge lande, med grilning som den centrale tilberedningsmetode.
Restauranten åbnede i marts 2010 og startede med et lille antal borde og en fokuseret menu. Gennem årene voksede den og tilføjede flere siddepladser, efterhånden som den blev bedre kendt i området.
Kozi's trækker på sydafrikanske og græske madlavningstraditioner, og forbindelsen mellem de to er synlig på hver tallerken. Retter kombinerer ofte krydderier og grilmetoder fra det sydlige Afrika med ingredienser, der er almindelige i græsk hverdagsmadlavning.
Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekenderne, hvor bordene hurtigt bliver fyldt. Melissia betjenes af offentlig transport fra det centrale Athen, hvilket gør det nemt at nå fra de fleste dele af byen.
Ejeren af Kozi's har sydafrikanske rødder og bragte opskrifter til Grækenland, som var næsten ukendte i landet, før restauranten åbnede. Nogle retter på menuen er baseret på familieopskrifter fra Sydafrika, som du ville have svært ved at finde andre steder i Attika.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
