Dog do Betão, Fastfoodrestaurant i Perdizes-distriktet, Brasilien
Dog do Betão er en hotdogrestaurant i Perdizes-distriktet, der specialiserer sig i generøst toppede pølser. Menuen byder på omkring 16 forskellige toppingkombinationer, herunder kartoffelmos, majs, ærter, revet gulerod og strimlet kylling lagt sammen.
Etablissementet har været i drift i distriktet i næsten 3 årtier og har slået sig ned på Ministro Godói-gaden. Dets mangeårige tilstedeværelse på dette sted har gjort det til et kendt sted for natteravne.
Stedet afspejler São Paulos streetfoodkultur, hvor amerikanske hotdogs bliver klædt på med lokale ingredienser som kartoffelmos og strimlet kylling. Denne tilgang viser, hvordan byen genskaber internationale klassikere med sin egen smag.
Stedet serverer sine retter i skumbeholdere, fordi de er store, har flere lag og kræver bestik. Det er klogt at komme tidligt, da der kan være lang ventetid, især om natten.
Hver hotdog her kommer med to pølser i stedet for én, hvilket gør portionerne usædvanligt mættende. Denne dobbeltpølse-regel adskiller den fra typiske amerikanske klassikere og definerer dens tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.943 bidragydere verden over.
