Da Pino Padova, Italiensk restaurant i Padova, Italien
Da Pino Padova er en italiensk restaurant i Padova, der tilbereder traditionelle retter med sæsonens ingredienser fra lokale markeder og producenter. Køkkenet har brændefyrede ovne og serverer et bredt udvalg af pizzaer og klassiske retter lavet efter familieopskrifter og gennemprøvede metoder.
Restauranten blev grundlagt i 1972 og er stadig familieejet og tro mod håndværket bag autentisk italiensk madlavning fra begyndelsen. Brændefyrede ovne har været centrale i køkkendriften siden starten og bruges på traditionel vis.
Stedet viser tilberedningsmetoder fra forskellige italienske regioner, så du kan smage retter fra hele landet. Menuen skifter med sæsonerne og afspejler, hvad lokale leverandører bringer til køkkenet på et givet tidspunkt.
Priserne er moderate, og restauranten tager imod reservationer, hvilket anbefales især om aftenen og i weekender. Det kan betale sig at ringe i forvejen, hvis du planlægger at besøge i spidsbelastningsperioder for at sikre en god plads.
Pizzadejen her gennemgår en lang hæveproces, der giver den en særlig elastisk tekstur, som du ikke finder på andre pizzeriaer i byen. Denne omhyggeligt udviklede teknik gør pizzaerne mærkbart anderledes end standardversionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.044 bidragydere verden over.
