Hai Hai, Vietnamesisk restaurant i Minneapolis, USA
Hai Hai er en vietnamesisk restaurant i Northeast Minneapolis, der tilbereder traditionelle retter med regionale ingredienser i et moderne rum med lyse designelementer. Stedet serverer kendte klassikere som pho sammen med regionale specialiteter og tilbyder både bordservering og takeaway.
Restauranten ligger på det tidligere 22nd Avenue Station og har omdannet en tidligere stripklub til et kulinarisk rejsemål i Sydøstasien. Denne omdannelse viser, hvordan rum i nabolaget er blevet gentænkt til nye formål.
Spiseområdet afspejler kok Christina Nguyens forbindelse til sin vietnamesiske baggrund, samtidig med at det fejrer de smage, hun opdagede på rejser i Sydøstasien. Gæsterne oplever madlavning, der ærer disse personlige påvirkninger gennem omhyggelig udvælgelse af ingredienser og tilberedningsmetoder.
Stedet tilbyder en blanding af kendte og mindre almindelige vietnamesiske retter for at imødekomme forskellige præferencer. Gæster kan spise på stedet eller tage maden med, alt efter hvad der passer bedst til deres planer.
Kok Christina Nguyen modtog James Beard Award for Best Chef Midwest i juni 2024, hvilket bragte ny anerkendelse til vietnamesisk mad i Minneapolis. Denne hæder fremhæver kvaliteten af arbejdet på restauranten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
