Ristorante "da Gianni", Italiensk restaurant i Portoferraio, Italien
Ristorante da Gianni er en italiensk restaurant i Portoferraio, der specialiserer sig i håndlavet pasta og skaldyrsretter. Køkkenet henter råvarer direkte fra lokale fiskere og regionale leverandører på hele Elba.
Restauranten blev grundlagt i 1968, efter at ejeren Gianni modtog køkkenudstyr som tak for at redde en kvinde, der faldt fra en hydrofoil. Denne usædvanlige oprindelse knytter stedet til en lokal begivenhed fra den tid.
Stedet kombinerer traditionelle apuliske tilberedningsmetoder med elbanske opskrifter og byder på regionale specialiteter som orecchiette-pasta og retter med frisk fisk.
Restauranten åbner dagligt om aftenen og byder både gæster uden reservation og med reservation velkommen. Nogle specielle retter som bagt risotto kan kræve forudgående varsel.
Køkkenet modtager frisk skaldyr hver morgen direkte fra lokale fiskere eller markedet. Denne daglige levering bringer Middelhavet direkte til tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.807 bidragydere verden over.
