Noosh Noodle Bar & Grill, Fusionrestaurant i Esplanade Mall, Singapore
Noosh Noodle Bar & Grill er en restaurant i Esplanade Mall i Singapore, der samler asiatiske og vestlige retter på én menu. Køkkenet serverer nudelskåle, grillet kød og fiskeretter med rødder i forskellige asiatiske madlavningstraditioner.
Restauranten opstod fra et bredere skift i Singapores madscene mod at blande lokale smage med tilberedningsmetoder udefra. Denne tilgang er i dag blevet en almindelig del af spisning ude på øen.
Noosh er halalcertificeret, hvilket gør det til et behageligt valg for muslimske gæster, der leder efter asiatisk mad i afslappede omgivelser. Menuen trækker på flere dele af Asien og blander malaysisk og østasiatisk madlavning på en måde, der føles naturlig og velkendt i Singapore.
Restauranten ligger inde i Esplanade Mall, som er let at nå til fods fra Marina Bay-vandkanten. Reservationer kan foretages via WhatsApp eller telefon, hvilket er værd at gøre i weekenderne.
Menuen byder på retter som Scallop Char Kway Teow og Laksam Kelantan, der parrer frisk fisk og skaldyr med kokosbaserede saucer. Laksam Kelantan er en traditionel ret fra det nordlige Malaysia, som sjældent findes på menuer i Singapore.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.251 bidragydere verden over.
