Pomodorino, Pizzeria i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Pomodorino er en italiensk pizzeria i Friedrichshain-Kreuzberg med åbent køkken, hvor bagerne tilbereder meterlange Focaccia-pizzaer efter traditionelle metoder. Menuen byder på friske råvarer fra lokale leverandører og serveres i skiver eller som hele tærter.
Etablissementet åbnede i 2010 og introducerede autentisk italiensk pizzahåndværk til kvarteret i en periode med kulturel forandring. Tidspunktet faldt sammen med en bølge af uafhængige spisesteder, der omdannede området.
Restauranten holder italienske madlavningstraditioner i live gennem regionale opskrifter og teknikker, der er arvet fra mesterpizzabagere. Besøgende oplever dette håndværk direkte, mens de ser det åbne køkken arbejde.
Stedet ligger på Petersburger Platz og har åbent dagligt til frokost og aftensmad. Besøgende skal være opmærksomme på, at der kun accepteres kontanter, og pladsen foran er travl hele dagen.
Det særlige træk er de usædvanligt lange Focaccia-pizzaer, som ikke ligner noget andet i kvarteret. Dette format tillader både hurtige besøg med et enkelt stykke og fælles måltider for større grupper.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
