Le Langoustier, Skaldyrsrestaurant i Centuri, Frankrig
Le Langoustier er en skaldyrsrestaurant i Centuri Havn, der fokuserer på, hvad de lokale både bringer ind hver dag. Menuen byder på hummerfade, skaldyrsterriner og andre retter, der serveres både indendørs og udendørs med udsigt over havnen.
Restauranten slog rod som spisested i havnen og har gennem årene bevaret båndene til lokale fiskerfamilier. Dette langvarige forhold har været med til at gøre friskhed og direkte levering til en kerne del af, hvordan den drives i dag.
Restauranten forener korsikanske madlavningstraditioner med middelhavssmag, og du kan smage, hvordan den lokale maritime arv former hver ret. Regionale vine på listen passer naturligt til det, der kommer fra havet.
Restauranten åbner til frokost og middag de fleste dage, og det anbefales kraftigt at booke i forvejen, især for større grupper. Personalet taler fransk og lidt engelsk, og tempoet er afslappet, så du har god tid til at nyde maden uden at føle dig stresset.
Et usædvanligt træk er, at du kan vælge din hummer fra udstillingsbassinerne, før du bestiller, hvilket giver dig direkte indflydelse på, hvad du spiser. Denne praktiske tilgang til at vælge skaldyr er ikke almindelig på mange restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
