Basta Cosi!, Italiensk restaurant i Villeneuve-lès-Avignon, Frankrig
Basta Cosi! er en italiensk restaurant i en industriel hal med metalrammer, rigeligt dagslys og synlige betonvægge. En lang zinkdisk og træborde i refektoriumsstil udgør den primære spiseindretning.
Restauranten har bevaret traditionelle italienske tilberedningsmetoder med udgangspunkt i opskrifter og ingredienser fra forskellige italienske regioner. Disse praksisser afspejler generationer af italiensk kulinarisk tradition.
Navnet kommer fra det italienske udtryk "Basta!" der betyder "Nok!" og afspejler en filosofi om enkel, uforfængelig spisning. Rummet byder gæster velkommen i et miljø, hvor ligetil italiensk gæstfrihed møder afslappet moderne komfort.
Spiseområdet omfatter en træterrasse med fire borde, omgivet af bambus og oleander. Dagens retter vises på en stor skifertavle, der kan ses fra siddepladserne.
Pizzaiolo Michel Angelo tilbereder autentiske italienske specialiteter ved at blande franske og italienske ingredienser. Denne kombination bringer ægte middelhavssmag til hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
