Schwartz's, Amerikansk restaurant i 4. arrondissement, Paris, Frankrig.
Schwartz's er en amerikansk deli-restaurant i 4. arrondissement i Paris, der specialiserer sig i røget kød, sandwich og hotdogs. Menuen trækker på nordamerikanske deli-traditioner og tilbyder både klassiske tilberedninger og mere kreative kombinationer.
Restauranten blev åbnet med intentionen om at bringe deli-madkulturen fra Montreal til Paris, på et tidspunkt hvor den stil var stort set ukendt i byen. Det var en del af en bredere bølge af nordamerikanske madkoncepter, der ankom til det centrale Paris.
Navnet Schwartz's kommer fra en berømt jødisk deli i Montreal, hvilket giver dette sted i Paris en nordamerikansk deli-identitet, der rækker ud over typiske amerikanske burgersteder. Sandwich med røget kød og syltede sider på menuen afspejler den særlige tradition, som er sjælden at finde i byen.
Restauranten ligger i Marais-kvarteret, som er let at nå til fods eller med metro fra mange dele af byen. Lokalet er ikke særlig stort, så det hjælper at komme tidligt eller uden for spidsbelastningstider for at undgå ventetid.
Den originale Schwartz's i Montreal har været åben siden 1920'erne og betragtes bredt som et af de mest berømte steder for sandwich med røget kød i Nordamerika. Placeringen i Paris bærer den reference i sit navn, selvom den opererer tusinder af miles fra kilden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
