Mason Jar, Amerikansk restaurant i Colorado Springs, USA.

Mason Jar er en amerikansk restaurant i Colorado Springs, der tilbereder traditionelle amerikanske retter med lokale råvarer fra regionen. Menuen centrerer sig om håndlavede burgere og sandwich samt hjemmelavede specialiteter i afslappede omgivelser.

Restauranten blev grundlagt i 1982 og drevet under Tim Paines ejerskab i fire årtier, før den skiftede hænder til Kevin Weese i begyndelsen af maj. Denne lange periode under stabil ledelse etablerede den som en fast del af lokalsamfundet.

Restauranten fungerer som samlingssted for lokale, der vender tilbage regelmæssigt, og den deltager i fællesskabsaktiviteter, der holder den vævet ind i byens sociale liv.

Restauranten serverer frokost og middag hver dag, og det er klogt at booke i forvejen i weekender, hvor spisesalen har tendens til at blive fyldt. Ved at planlægge dit besøg på denne måde sikrer du dig et bord uden lang ventetid.

Restauranten har et selvbetjeningsanlæg, hvor gæster kan tappe deres egne drikkevarer fra haner ved bordet eller baren. Dette er et usædvanligt træk for et veletableret lokalt sted.