Venèxian, Pizzeria i Mirano, Italien
Venèxian er en pizzeria i Mirano med flere spiseområder og traditionelle brændeovne, hvor kokke tilbereder både klassiske italienske pizzaer og regionale specialiteter. Køkkenet kombinerer traditionelle opskrifter med råvarer fra området omkring.
Restauranten ligger i en restaureret bygning mellem Mirano og Dolo og bevarer bånd til lokale madtraditioner, der er gået i arv gennem generationer af italienske familier. Disse skikke fortsætter med at forme, hvad restauranten tilbyder, og hvordan den drives.
Restauranten afspejler venetiansk arv gennem dekorative detaljer som små broer og maritime symboler i hele spiseområderne. Gæsterne oplever denne regionale forbindelse, når de bevæger sig gennem de forskellige områder, mens de spiser.
Restauranten ligger på Via S. Silvestro og har åbent i frokost- og aftentimerne næsten hver dag, og tager imod reservationer til besøg. Personalet tager imod almindelige betalingsmetoder og hjælper gæsterne gennem de forskellige spiseafsnit.
Hver pizza sammensættes med ingredienser fra lokale producenter nær Venedig, Padova og Treviso. Denne tilgang giver gæsterne mulighed for at smage smagene fra hele Veneto-regionen repræsenteret i en enkelt ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
