Fratelli La Bufala, Italiensk restaurant i San Babila, Milano, Italien
Fratelli La Bufala er en italiensk restaurant i San Babila, der specialiserer sig i bøffelmozzarella og kødretter. Stedet viser traditionel syditaliensk madlavning med ingredienser fra hjemregionen og har åbent hver dag.
Restauranten blev grundlagt i Napoli i 2003 og har siden udvidet til flere byer. Denne vækst viser, hvordan brandet bragte syditaliensk mad ud over sin oprindelige region.
Restauranten forener syditalienske madlavningstraditioner med moderne servicestandarder og tilbereder retter efter hævdvundne opskrifter fra Campania. Gæsterne oplever smage, der er karakteristiske for Napoli-området.
Restauranten ligger tæt på San Babila metrostation og er let tilgængelig til fods. Reservation anbefales i travle perioder.
Lazzarella er en speciel ret: frisk pizza fyldt med bøffelragu, der får en anden bagning i en brændefyret ovn efter den første tilberedning. Denne to-trins proces er usædvanlig for pizza og gør den til en lokal specialitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.809 bidragydere verden over.
