La Ferme des Alpes, bjergrestaurant i Sciez, Frankrig
La Ferme des Alpes er en restaurant med trævægge og en pejs, der skaber følelsen af et spisested i en bjerghytte. Interiøret viser, hvordan folk i disse alpine områder traditionelt byggede og levede.
Stedet har bevaret traditionelle savoyardiske opskrifter i mange år, videregivet gennem generationer af familier i Haute-Savoie-regionen. Denne måde at lave mad på afspejler, hvordan folk i dette bjergområde længe har levet og spist.
Restauranten serverer retter, der er gået i arv gennem familietraditioner, med fokus på ingredienser fra den omkringliggende region. Her spiser man, som lokale i disse bjerge traditionelt gjorde, med ost, spegepølse og lokale produkter som fundament.
Restauranten åbner tirsdag til søndag om aftenen, og det er bedre at ringe i forvejen og reservere et bord. Besøgende skal vide, at dette er et sted, hvor man sidder og nyder måltidet, ikke et sted at skynde sig igennem.
Fra sin placering kan gæsterne se Genevesøen, mens de spiser, hvilket kombinerer bjergmadlavning med en stor vandudsigt. Dette møde mellem alpin mad og udsigt over søen gør besøget særligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.159 bidragydere verden over.
