Caspari, restaurant i Harburg, Tyskland
Caspari er en restaurant i Harburg, der tilbereder middelhavsretter og pizzaer efter traditionelle metoder. I hjertet af køkkenet findes en brændefyret ovn, hvor varme og timing skaber grundlaget for autentiske sydeuropæiske smage.
Restauranten gennemgik flere ugers renovering efter en elektrisk hændelse i sommeren 2024. Efter omfattende opdateringer af infrastrukturen genåbnede den med nye systemer og udstyr.
Restauranten forener middelhavske madlavningstraditioner med tysk gæstfrihed og tiltrækker gæster fra lokalområdet og derudover. Gæsterne finder en blanding af sydeuropæiske smage serveret med regional varme.
Du kan booke online og vælge mellem indendørs siddepladser, udendørsområder eller takeaway. Beliggenheden i distriktet gør det nemt at kigge forbi eller reservere et bord på forhånd.
Ovnen brænder bøgetræ, hvilket giver dejen og retterne en særlig smag. Dette valg af træ gør en mærkbar forskel i smagen af både pizzaer og gryderetter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
