La Grenouillère, Restaurant i La Madelaine-sous-Montreuil, Frankrig
La Grenouillière er en restaurant i en renoveret gård med en moderne metalstruktur og åbent køkken. Netgardiner er vævet gennem hele interiøret og definerer rummets visuelle stil.
Chef Alexandre Gauthier overtog familierestauranten i 2003 i en alder af 24 og forvandlede den fra et traditionelt landsted til en moderne kulinarisk destination. Denne ændring definerer stadig stedet i dag.
Køkkenet fejrer ingredienser fra Côte d'Opale-regionen og forbinder traditionel lokal viden med moderne tilberedningsmetoder. Når du spiser, oplever du, hvordan områdets produkter og arv former hver ret.
Stedet tilbyder overnatning i træhytter på grunden, med morgenmadsservice næste morgen i de naturlige omgivelser. Dette muliggør et længere ophold, der supplerer spiseoplevelsen.
Restauranten har en stor samling på omkring 500 vine, mange produceret naturligt eller gennem biodynamiske metoder. Dette udvalg giver et anderledes perspektiv på vin som parring til retterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
