Cécile, Restaurant i Toulouse, Frankrig
Cécile er en restaurant på Place des Carmes med et lyst interiør med blå murstensvægge, blondt møbler og en åben køkkenindretning. Naturligt lys fylder rummet hele dagen og skaber et luftigt spisemiljø.
Restauranten blev grundlagt af Matthieu og Virginie Gaisches, som forvandlede et traditionelt sted på Place des Carmes til et moderne spisested. Under deres ledelse blev stedet kendt for moderne fransk madlavning.
Chef Florent Boisseau skaber retter, der kombinerer regionale råvarer med innovative teknikker, herunder ceviche af hvid tun og kalveforberedelser med sæsonens grøntsager.
Restauranten har åbent mandag til fredag med både frokost og aftensmad. Flere sæt menuer tilbyder forskellige antal retter, så gæsterne har flere valgmuligheder.
Køkkenet bruger en Kamado-grill til særlige tilberedningsmetoder, hvilket skaber særprægede smagsprofiler. Vinkortet byder på over 200 valgmuligheder fra miljøbevidste producenter i forskellige regioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
