Tia Alice, Restaurant i Fatima, Portugal
Tia Alice er en restaurant i Fátima med stenvægge, lyse lokaler og flere spiseområder til gæsterne. Stedet ligger på Avenida Irmã Lúcia de Jesus og har forskellige siddezoner, der kan rumme grupper af forskellig størrelse.
Restauranten blev grundlagt i 1988 af Alice Marto, som dengang var 53 år, sammen med sin mand og børn. Virksomheden startede ud fra et ønske om at dele familiens opskrifter med offentligheden.
Menuen byder på portugisiske klassikere som saltet torsk med kartoffelmos, ris med fritgående and og hjemmelavet kage med æggeblommekrem. Opskrifterne kommer fra en familie, der har givet deres tilberedningsmetoder videre gennem generationer.
Restauranten er åben tirsdag til søndag til frokost og aftensmad med hovedretter i den højere prisklasse. De forskellige spisezoner gør det nemt at komme med både små og store grupper.
Hver opskrift på restauranten stammer fra omfattende test og forfinelse, som Alice selv udførte for at opnå bestemte smagsprofiler. Denne omhyggelige udvikling former stadig madenes kvalitet i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
