Ecocentro, Vegetarisk restaurant i Madrid, Spanien
Ecocentro er en vegetarisk restaurant i Madrid fordelt over to niveauer med forskellige spiseoplevelser. Overetagen har en afslappet self-service buffet, mens underetagen tilbyder en formel restaurant med bordbetjening.
Restauranten blev grundlagt i 1993 og har udviklet sig til en førende inden for Madrids vegetariske spisescene. I løbet af årtierne er den blevet et pålideligt rejsemål for kødfri mad i byen.
Restauranten blander spanske kulinariske traditioner med internationale vegetariske tilgange og genfortolker klassiske retter gennem en kødfri linse. Du vil bemærke, hvordan lokale spanske smage optræder i opfindsomme plantebaserede tilberedninger på hele menuen.
Stedet er åbent dagligt og serverer morgenmad samt frokost og aftensmad hele dagen. Afhængigt af hvornår du besøger, kan du vælge mellem den afslappede buffet ovenpå eller den mere formelle spisesal nedenunder.
Restauranten har en dedikeret sektion til tilberedning af glutenfri desserter lavet med økologiske ingredienser, herunder brownies og tærter. Denne specialitet viser køkkenets opmærksomhed på forskellige kostbehov.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
