Buttermilk Kitchen, Sydstatsmorgenmadsrestaurant i Buckhead, Atlanta, USA
Buttermilk Kitchen er en sydstatsmorgenmadsrestaurant i Buckhead-kvarteret i Atlanta, åben hele dagen og med fokus på traditionelle opskrifter fra det amerikanske syd. Menuen byder på retter som buttermilk biscuit-sandwich, stegt kylling med vafler og rejer over majsgrød.
Restauranten blev grundlagt af kokken Suzanne Vizethann, som bragte sin baggrund i traditionelle sydstatsmadlavningsteknikker til Atlantas madscene. Stedet på Roswell Road NE blev gradvist et foretrukket sted for folk, der ledte efter den stil madlavning i byen.
Buttermilk Kitchen samarbejder tæt med nærliggende gårde, og mange ingredienser på menuen skifter med sæsonen afhængigt af, hvad lokale producenter har til rådighed. Denne forbindelse til regionale avlere kan en gæst smage direkte i maden.
Restauranten ligger på Roswell Road NE i Buckhead og er let at nå med bil, med parkering i nærheden. Der kan være lang ventetid i weekenderne, så det er en god idé at booke online på forhånd, hvis du vil undgå at stå i kø.
Selvom stedet er kendt som et morgenmadssted, serveres de fleste af dets retter hele dagen, så en gæst, der ankommer til frokost eller tidligt om eftermiddagen, stadig kan bestille en fuld morgenmadstallerken. Det gør det til et fleksibelt stop næsten på ethvert tidspunkt om morgenen eller midt på dagen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
