Calicut Notebook Restaurant, Indisk restaurant i Abu Dhabi, De Forenede Arabiske Emirater
Calicut Notebook Restaurant er en indisk virksomhed i Abu Dhabi, der specialiserer sig i regional kerala-køkken med en række tilberedningsstile. Menuen byder på traditionelle opskrifter side om side med moderne variationer skabt med aromatiske krydderier og regionale ingredienser.
Virksomheden åbnede i 2012 og spredte sig senere til flere lokationer i hele De Forenede Arabiske Emirater. Denne vækst afspejler konceptets popularitet i regionen.
Restauranten ærer Keralas kulinariske arv, mens den tilpasser opskrifter for at appellere til gæster fra mange forskellige baggrunde. Denne tilgang har gjort stedet indbydende for både besøgende, der søger autentiske smage, og dem, der udforsker indisk mad for første gang.
Restauranten tilbyder spisning på stedet og kan arrangere madlevering til begivenheder. Parkering er tilgængelig på stedet, og beliggenheden er let tilgængelig med offentlig transport.
Restauranten er kendt for opfindsomme retter som Pandanas Chicken og Bamboo Biryani, der kombinerer regionale ingredienser med traditionelle tilberedningsmetoder. Disse kreationer viser, hvordan klassiske opskrifter kan gentænkes på nye måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.831 bidragydere verden over.
