Bùn Càphê, Cantonesisk restaurant i 11. arrondissement, Paris
Bùn Càphê er en lille cantonesisk restaurant i 11. arrondissement i Paris, der serverer vietnamesiske favoritter som pho og forårsruller. Det lyse, hyggelige rum har enkel indretning og træborde arrangeret til at fremme samtale.
To kokke driver restauranten med autentiske opskrifter med rødder i cantonesiske og vietnamesiske kulinariske traditioner. Denne kombination afspejler de historiske kulinariske forbindelser mellem det sydlige Kina og Vietnam.
Navnet blander kaffe og nudelsuppe, hvilket afspejler blandingen af vietnamesiske og cantonesiske retter, der serveres her. Den enkle indretning og afslappede tempo viser, at mad og godt selskab betyder mere end formaliteter eller imponerende præsentation.
Stedet er tilgængeligt for kørestole med Wi-Fi til gæster og tilbyder spisning på stedet, takeaway og levering. De lange åbningstider fra morgen til sen aften gør det nemt at besøge til frokost eller aftensmad.
Restaurantens navn smelter to begreber sammen, der umiddelbart virker ubeslægtede: kaffe og nudelsuppe. Denne uventede kombination afspejler, hvordan køkkenet balancerer både drikkevarer og asiatiske retter med lige stor omhu og skaber en menu, der overrasker gæsterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
