La Casona Tutti Fritti, Restaurant i San Giovanni in Persiceto, Italien
La Casona Tutti Fritti er en restaurant i San Giovanni in Persiceto, der fokuserer på friturestegte retter tilberedt med ingredienser fra Emilia-Romagna-regionen. Stedet omfatter et indendørs spiseområde med en børneafdeling bemandet af dedikerede medarbejdere og et udendørs område med legeredskaber.
Køkkenet bygger på tilberedningsmetoder, der udviklede sig gennem generationer i Emilia-Romagna, hvor frittering blev en central del af måden at tilberede mad på. Disse traditionelle tilgange fortsætter her som en del af at holde regionens madkultur i live.
Køkkenet tilbereder regionale specialiteter som gnocco fritto og tortelloni, der afspejler, hvordan lokale i Emilia-Romagna-området længe har lavet mad. Du ser disse retter på familiens borde og til nabomøder i hele regionen.
Stedet fungerer godt for besøgende med familier, da det indendørs område er indrettet til børn, og det udendørs areal indbyder til leg. Det hjælper at ringe i forvejen og reservere en plads, især hvis du kommer med en større gruppe eller flere børn.
Desserten cremini fritti består af friturestegte flødekuber drysset med sukker og kræver omhyggelig håndtering for at lykkes. At ramme olietemperaturen og tilberedningstiden præcist er det, der får den sprøde overflade og den cremede midte til at spille sammen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.134 bidragydere verden over.
