Nam, Asiatisk restaurant i Tel Aviv, Israel
Nam er en asiatisk restaurant på Dizengoff Street i Tel Aviv, der serverer vietnamesiske og thailandske retter i en moderne spisesal. Rummet kombinerer moderne møbler med dekorative detaljer fra Sydøstasien.
Restauranten åbnede i 2021, da en madentusiast flyttede til Tel Aviv og introducerede autentiske sydøstasiatiske opskrifter til den lokale madscene. Det var blandt de første steder i byen, der specifikt fokuserede på vietnamesisk og thailandsk madlavning sammen.
Menuen kombinerer vietnamesisk og thailandsk madlavning, med retter som Yam Som Ho pomelo-salat og Pad Parik Pau med stegt fisk i appelsinsauce. Rummet er dekoreret med elementer, der refererer til de regioner, hvor disse retter kommer fra.
Det er en god idé at booke på forhånd, især i weekender, da spisesalen ikke er særlig stor. Personalet taler både engelsk og hebraisk, hvilket gør det nemt for internationale gæster at bestille.
Nogle af de krydderier, der bruges i køkkenet, importeres direkte fra Asien, mens de friske råvarer kommer fra lokale gårde nær Tel Aviv. Det giver kokkene mulighed for at bevare traditionelle smage og samtidig bruge lokale sæsonvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
