Mabuhay, Restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, Berlin, Tyskland
Mabuhay er en indonesisk restaurant i et enkelt lokale på Köthener Street i Friedrichshain-Kreuzberg. Køkkenet fokuserer på traditionelle retter tilberedt friske hver dag med kvalitetsingredienser og autentiske krydderiblandinger.
Etablissementet serverede oprindeligt både filippinsk og indonesisk mad, før det skiftede ejer. Under ny ejerskab skiftede det til udelukkende at fokusere på indonesisk madlavning, mens det beholdt sit oprindelige navn fra en tidligere æra.
Stedet trækker på indonesiske kulinariske traditioner og præsenterer familienstilsretter, hvor ris bliver midtpunktet omgivet af tilbehør og proteiner.
Lokalet er kompakt, så et besøg på roligere tidspunkter hjælper med at sikre dig en siddeplads. Beliggenheden på Köthener Street er let at nå til fods fra nærliggende transitstoppesteder.
Køkkenet henter friske ingredienser hver dag fra lokale markeder, hvilket muliggør daglige specialiteter som oksekødsrendang og stegt and tilberedt med indonesiske krydderier. Dette engagement i daglig indkøb holder menuen autentisk og i tråd med sæsonens udbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
