Point Loma Seafoods, Fiskerestaurant og marked i Point Loma, San Diego, USA
Point Loma Seafoods kombinerer et fungerende fiskemarked med en restaurant på ét sted. Markedsdelen sælger frisk fisk og skaldyr efter vægt, mens restauranten tilbereder varme retter fra samme lager.
Virksomheden har betjent San Diego-området i over fem årtier. Igennem denne tid har den bevaret traditionelle røgningsteknikker med hickorytræ som en kerne del af driften.
Stedet tiltrækker lokale fiskere, der bringer deres daglige fangster hertil for at sælge. Denne forbindelse til fiskerimiljøet former, hvordan restauranten drives, og hvordan folk oplever frisk fiskekultur.
Stedet ligger i Point Loma med udsigt over bugten fra en terrasse på første sal. Gæster kan vælge mellem indendørs siddepladser og udendørs borde afhængigt af deres præference for måltidet.
Kunder bestiller ved glasdisplays fyldt med frisk fisk, og personalet forbereder hurtigt valget til tilberedning. Denne åbne disk-tilgang lader folk se præcis, hvad de vælger, før det når køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.097 bidragydere verden over.
