Fribourger Stübli, Restaurant i Zürich, Schweiz
Fribourger Stübli er en restaurant i Zürich, der serverer traditionel schweizisk ostefondue i to hovedstile: moitié-moitié og ren vacherin. Gæsterne dypper frisk brød og kogte kartofler i den varme ost med lange gafler ved bordet.
Restauranten blev grundlagt med fokus på at servere autentisk fondue i Fribourger-stil. Dette langvarige engagement i traditionelle schweiziske madlavningsmetoder er forblevet kernen i stedet.
Gæsterne samles om fælles fondugryder og spiser sammen med lange gafler efter schweizisk tradition for fællesspisning. Denne delte oplevelse skaber en naturlig forbindelse mellem folk ved bordet, når de dypper brød og kartofler sammen.
Reservation anbefales, da dette sted jævnligt fyldes op med besøgende, der vil opleve fondue. Det ligger på Rotwandstrasse og har åbent på bestemte dage, så det sikrer en god planlægning at tjekke på forhånd.
Personalet skraber den sprøde osteskorpe, der dannes i bunden af fondugryden, efter alle er færdige med at spise. Dette gyldne, sprøde stykke betragtes af mange som det bedste og fungerer som en særlig afslutning på måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.051 bidragydere verden over.
