Zapiecek, Restaurant i den gamle bydel, Warszawa, Polen
Zapiecek er en restaurant i Warszaws gamle bydel, der fokuserer på polsk hjemmelavet mad, med pierogi som hovedret. Menuen byder på fyld af kød, ost, surkål, svampe og sæsonens frugt, alt tilberedt frisk.
Restauranten åbnede med det formål at holde traditionelle polske opskrifter i live for besøgende i den genopbyggede gamle bydel. Dens placering i dette historiske kvarter var central for det oprindelige formål fra begyndelsen.
Zapiecek er især kendt for sine pierogi, der formes i hånden og tilberedes på stedet. Når du sidder ved disken, kan du se kokkene arbejde lige foran dig.
Restauranten ligger i en af de travleste dele af den gamle bydel og bliver hurtigt fyldt omkring middag. Et besøg om morgenen eller tidligt om aftenen er mere behageligt.
Nogle af fyldene følger opskrifter, der varierer fra en region i Polen til en anden, så et enkelt måltid kan fungere som en lille rundtur i landets madlavningstraditioner. Det inkluderer søde versioner med frugt, som er mindre almindelige uden for Polen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
