Côté Palmier, Restaurant og pizzeria i Bormes-les-Mimosas, Frankrig
Côté Palmier er en restaurant ved vandet i Bormes-les-Mimosas med en brændefyret ovn, der laver pizza og middelhavsretter. Udendørs siddepladser vender mod vandet, så gæsterne kan se mod kysten og havnen, mens de spiser.
Stedet begyndte som et sæsonbestemt samlingssted for sommergæster og blev gradvist vigtigt for lokalsamfundet. Dets forbindelse til turisme er stadig central for, hvordan det fungerer i dag.
Køkkenet kombinerer lokale provencalske råvarer med italienske tilberedningsmetoder og skaber en blanding af to regionale traditioner ved vandet. Gæsterne oplever denne blanding som en del af omgivelserne, hvor kystudsigten forstærker middelhavsfølelsen.
Restauranten har åbent fra april til september, og det er en hjælp at acceptere reservationer over telefonen før besøget. Serveringen foregår om aftenen, så planlæg at ankomme efter solnedgang.
Restauranten anvender italienske tilberedningsmetoder i en fransk kystby og skaber et usædvanligt match for området. Dette uventede par tiltrækker besøgende, der ønsker at smage flere madtraditioner i ét måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
