L'Angolo di Mario, Italiensk skaldyrsrestaurant i Pesaro, Italien
L'Angolo di Mario er en restaurant i Pesaro, der fokuserer på traditionelle italienske retter med vægt på frisk skaldyr. Menuen byder på et stort udvalg af håndlavet pasta, der tilberedes dagligt med de bedste råvarer fra regionen.
Restauranten udviklede sig til et etableret sted på Pesaro's spisescene. Den blev et pålideligt stop for traditionel regional madlavning.
Stedet legemliggør madlavningstraditionerne i Marche-regionen, hvor skaldyr og regionale råvarer er centrale i hver ret. Når du spiser her, smager du forbindelsen mellem fiskerne på Adriaterhavskysten og køkkenet.
Restauranten ligger centralt i byen og er nem at nå til fods. Booking foregår bedst over telefon, og åbningstiderne omfatter både frokost og aftensmad.
Mange besøgende lægger ikke mærke til, hvor meget omhu der går i hvert håndformet pastastykke, især i sjældne eller sæsonbestemte former. Tilberedningen er baseret på gamle teknikker, som kun få restauranter i området stadig mestrer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.915 bidragydere verden over.
